วันนี้ 7 มกราคม ตรงกับวัน Nanakusa no sekku (Festival of Seven Herbs) หรือ วันเทศกาลสมุนไพร 7 ชนิด ของประเทศญี่ปุ่น
ที่มาภาพ rita-ballantyne
ในวันนี้ชาวญี่ปุ่นจะทำข้าวต้มกับสมุนไพรทั้ง 7 ชนิดนี้รับประทานกัน สมุนไพรที่ว่านี้ได้แก่
ผักชีล้อม (Water dropwort)
หูปลาช่อน (Shepherd’s Purse)
Cudweed
Chickweed
Nipplewort
หัวผักกาด (Turnip)
หัวไชเท้า (Radish)
ที่มาภาพ Wikipedia , eden brothers
แต่ในบางพื้นที่อาจจะไม่ได้ใช้ผักตามนี้ ขึ้นอยู่กับว่าในท้องที่นั้นๆ มีผักชนิดนั้นหรือไม่
สาเหตุที่ต้องเป็นวันนี้ก็เพราะตั้งแต่โบราณมาแล้วชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับวันที่ 7 ในเดือนแรกของปีมากเป็นพิเศษ เชื่อกันว่าการกินข้าวต้มสมุนไพร 7 ชนิดนี้จะทำให้สุขภาพแข็งแรงและมีอายุยืน ประเพณีนี้ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน
ในช่วงต้นปีซึ่งยังไม่ผ่านพ้นฤดูหนาวดีพืชผักสีเขียวจะมีน้อยกว่าปกติ การหาพืชสีเขียวมาทำเป็นอาหารก็เหมือนกับเป็นการต้อนรับปีใหม่อีกด้วย
ที่มาภาพ rita-ballantyne
ที่มา Wikipedia : 7 January , Wikipedia : Nanakusa-no-sekku
แปลและเรียบเรียงโดยทีมงาน everyday-readers.com
